In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtiger denn je, auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden zu achten.

Eine Methode, die in den vergangenen Jahren an Popularität gewonnen hat und von vielen als effektiver Weg zur Gewichtsabnahme und Verbesserung der Gesundheit angesehen wird, ist das Intervallfasten.

Als jemand, der diese Ernährungsmethode selbst praktiziert und die positiven Auswirkungen erlebt hat, möchte ich meine persönlichen Tipps und Erfahrungen mit dir teilen, um dir zu helfen, das Beste aus dem Intervallfasten herauszuholen. Tipp 1: Wähle die richtige Methode für dich Finde heraus, welche Methode des Intervallfastens am besten zu deinem Lebensstil und zu deinen Zielen passt. Es gibt verschiedene Intervallfasten-Methoden, wie das 16/8-Fasten, das 5:2-Fasten und das Eat-Stop-Eat-Fasten. Ich bevorzuge das 16/8-Fasten, bei dem ich 16 Stunden faste und innerhalb der acht Stunden drei ausgewogene Mahlzeiten esse. Probiere aus und finde heraus, welche Methode am besten für dich funktioniert. Tipp 2: Starte langsam Wenn du neu im Intervallfasten bist, beginne langsam. Du kannst mit einem 12-stündigen Fastenfenster beginnen und es schrittweise auf 16 oder sogar mehr Stunden ausdehnen. Dieser schrittweise Ansatz ermöglicht deinem Körper, sich allmählich an die Veränderungen zu gewöhnen. Tipp 3: Trinke viel Wasser Während des Fastens ist es wichtig, ausreichend Wasser zu trinken. Wasser unterstützt nicht nur die Entgiftung deines Körpers, sondern kann auch dazu beitragen, dein Hungergefühl zu reduzieren. Persönlich trinke ich oft mit Zitronensaft aromatisiertes Wasser, um den Geschmack aufzufrischen. Tipp 4: Esse ausgewogen Achte auf deine Nährstoffzufuhr. In den Essensphasen solltest du darauf achten, Mahlzeiten zu dir zu nehmen, die reich an Nährstoffen sind. Füge Proteine, gesunde Fette, Obst, Gemüse und Vollkornprodukte in deine Ernährung ein. Tipp 5: Höre auf deinen Körper Es ist von großer Bedeutung, auf die Signale deines Körpers zu achten. Wenn du dich während des Fastens unwohl fühlst oder Schwäche verspürst, zögere nicht, das Fastenfenster zu unterbrechen und eine leichte Mahlzeit zu dir zu nehmen. Intervallfasten sollte keine Belastung sein, sondern sich gut anfühlen. Tipp 6: Plane deine Mahlzeiten Eine effektive Vorbereitung ist der Schlüssel zum Erfolg beim Intervallfasten. Plane im Voraus, wann du isst und welche Mahlzeiten du zubereitest. Dies kann dir helfen, Versuchungen zu widerstehen und dich an deinen Plan zu halten. Tipp 7: Halte dich an deinen Zeitplan Konsistenz ist entscheidend beim Intervallfasten. Bemühe dich, deinen Zeitplan so gut wie möglich einzuhalten, und lass dich nicht entmutigen, wenn es gelegentlich Abweichungen gibt. Kontinuität ist der Schlüssel zum Erfolg. Tipp 8: Beobachte deine Fortschritte Führe ein Tagebuch über dein Intervallfasten, um deine Fortschritte festzuhalten. Notiere, wie du dich fühlst, welche Mahlzeiten du wählst und eventuelle Gewichtsveränderungen. Diese Aufzeichnungen können dir helfen, deine Ziele zu erreichen und dich motiviert zu halten.  

Fazit

Intervallfasten kann eine lebensverändernde Erfahrung sein, die nicht nur deine körperliche Gesundheit, sondern auch dein allgemeines Wohlbefinden verbessert. Probier diese Tipps aus, passe sie an deine Bedürfnisse an und erlebe selbst die positiven Auswirkungen des Intervallfastens auf deinen Lebensstil. Du bist auf dem besten Weg zu mehr Gesundheit und Energie!

Wichtig, gesund und vital wirst du vom Fasten nur, wenn du es in einen gesunden Lebensstil integrierst. Dazu gehören auch eine vielseitige, pflanzenbasierte und nährstoffreiche Ernährung und Bewegung, denn nur so stellst du sicher, dass Nährstoffe auch dort im Körper ankommen, wo sie hinsollen.

Viel Freude beim Umsetzen und einen guten Start beim Intervallfasten!

In unserer hektischen Welt, die von Termindruck und ständiger Erreichbarkeit geprägt ist, kann es eine echte Herausforderung sein einen Moment der Ruhe und Achtsamkeit zu finden.

In unserer hektischen Welt neigen viele von uns dazu, ihre Mahlzeiten nebenbei einzunehmen, während sie mit anderen Aktivitäten beschäftigt sind.

Doch achtsames Essen, das bewusste Genießen, kann nicht nur zu einem gesünderen Verhältnis zur Nahrung beitragen, sondern auch das allgemeine Wohlbefinden steigern.

Stelle dir unter anderem folgende Fragen:

• Wann esse ich?
• Warum esse ich?
• Was tut mir gut beim Essen, was nährt mich?
• Wie und wo merke ich Hunger?
• Wie sieht mein Essen aus, welche Konsistenz hat es, wie schmeckt es wirklich?
• Wie und wo merke ich, dass ich satt bin?
• Welche Gedanken und Emotionen verbinde ich mit dem Essen?
• Wo bin ich mit meinen Gedanken und Gefühlen, wenn ich esse?

Im Alltag können wir Achtsamkeit bei den Mahlzeiten mit kleinsten Schritten umsetzen. Hier sind Tipps, wie du achtsames Essen in den Alltag integrieren kannst:

Setze dich an einen Tisch, wenn du isst: Finde einen ruhigen Ort, an dem du ohne Ablenkungen essen kannst. Schalte den Fernseher aus, leg das Smartphone beiseite und konzentriere dich auf dein Essen. Das scheint simpel, und doch essen erstaunlich viele Menschen da, wo man nur unter Ablenkungen essen kann: im Stehen, im Auto, im Gehen, auf dem Sofa. Am Tisch zu sitzen und deine Speisen zu genießen hilft deinem Körper, sich auf die Nahrungsaufnahme vorzubereiten.

Nimm dir Zeit: Plane ausreichend Zeit für deine Mahlzeiten ein. Wenn du dir nur 10 Minuten Zeit für deine Mittagspause nimmst, wirst du wohl schnell essen müssen. Gönne dir mindestens 30 Minuten Pause, sodass du in Ruhe essen und ggf. noch einen Verdauungsspaziergang machen kannst.

Betrachte dein Essen und platziere es auf schönem Geschirr: Das Auge isst ohnehin immer mit und hat’s gern schön. Bevor du anfängst zu essen, nimm dir einen Moment Zeit, um dein Essen zu betrachten. Achte auf die Farben, Texturen und Anordnung der Lebensmittel auf deinem Teller.

Rieche dein Essen: Genieße den Duft deiner Mahlzeit, bevor du den ersten Bissen nimmst. Der Geruch von Essen kann deine Vorfreude steigern und deine Sinne wecken.

Erfasse dein Essen mit allen Sinnen
Richte dein Essen so an, dass sich auch deine Augen daran erfreuen und rieche an deiner Speise, bevor du zulangst. In unserem Kulturkreis ist es ja leider eher verpönt, mit den Fingern zu essen, dabei hilft es dabei, mundgerechte Portionen aufzunehmen und deine Speise nicht nur zu riechen, sondern auch zu ertasten. Aber auch im Mund funktioniert es: Erspüre die Konsistenz, lausche den knackigen Geräuschen, wenn du z. B. Salat oder eine Möhre knabberst. Und dann natürlich: Genüsslich schmecken und gut kauen.

Iss ohne jede Ablenkung
Die beste Variante, achtsam zu essen ist, allein und schweigend zu essen. Um deine Freunde und Familie nicht zu verärgern, wenn du auf einmal nichts mehr sagst, vermeide zumindest hochemotionale Themen beim Essen – die Aufmerksamkeit lenkt sich sonst zu sehr auf das Gespräch. Versuche zumindest die ersten Bissen jedes Essen schweigend zu genießen.

Leg dein Besteck nach jedem Bissen ab
Platziere deine Gabel oder deinen Löffel nach jedem Bissen auf deinem Teller, lasse sie dort ein paar Sekunden ruhen und konzentriere dich aufs Kauen.

Kaue dein Essen mindestens 30 Mal
Kauen ist wahrscheinlich das einfachste und effektivste Mittel für achtsames Essen und eine optimale Verdauung. Das Kauen stimuliert sämtliche Verdauungsprozesse und erleichtert es dem Körper, Nährstoffe aufzunehmen.

Iss jeden Bissen zu Ende, bevor du nachlieferst
Diese Idee ist absolut entscheidend, um dein Ess-Tempo zu reduzieren. Solange du bestimmen kannst, dass du noch etwas zu essen im Mund hast, heißt das: Lieferpause. Nimm dir erst wieder etwas nach, wenn du genug gekaut und geschluckt hast und dein Besteck für ein paar Sekunden hast ruhen lassen.

Sei achtsam deinem Körper gegenüber: Achte auf körperliche Signale wie Hunger und Sättigung. Iss nur, wenn du hungrig bist, und hör auf zu essen, wenn du dich satt fühlst.

Versuche alle Zutaten des Essens zu erschmecken
Schmecke bewusst jede Komponente deiner Mahlzeit. Versuche, die verschiedenen Aromen und Texturen zu erfassen. Diese Technik hilft dir dabei, deine Aufmerksamkeit absolut auf den aktuellen Moment zu konzentrieren und bewusst zu essen. Schmeckst du die unterschiedlichen Gemüse, Kräuter und Gewürze?

Schätze deine Nahrung: Denke an die Herkunft deiner Lebensmittel und die Arbeit, die in ihre Produktion gesteckt wurde. Dies kann dir helfen, eine größere Wertschätzung für deine Nahrung zu entwickeln.

Dankbarkeit: Beende deine Mahlzeit mit einem Moment der Dankbarkeit. Sei dankbar für das Essen, das du hattest, und für die Nährstoffe, die es dir liefert.

Achtsames Essen kann nicht nur dazu beitragen, das Gewicht zu kontrollieren und eine gesündere Beziehung zur Nahrung aufzubauen, sondern es kann auch zu einem tieferen Genuss des Lebens insgesamt führen. Indem du diese Tipps in deinen Alltag integrierst, kannst du ein bewussteres und erfüllteres Esserlebnis schaffen.

Januar 2020 – Corinna Bucher